23/05/2017

La mia prima volta

Con le parole, specialmente quelle scritte, son sempre cauto, non mi lascio mai (o quasi) andare ad entusiasmi, frasi ad effetto o superlativi tirati a caso. Ma c’è sempre una prima volta

28/04/2017

Montecarlo... (quello vero!)

Tutte le volte che agli amici mi capita di dire, “domani debbo andare a Montecarlo”, non ce n’è uno che non sgrani gli occhi. Così, da almeno 10 anni a questa parte, mi

11/03/2017

Che la vita è…un cerchio!

Del mio lavoro, della mia passione per il mio lavoro e per la vigna, per la cantina, per il vino, posso raccontare tante storie certo, ma con altrettanta certezza non posso prescindere dall'import

15/01/2017

#Salentoesoncontento

Mai come in questo caso, nel titolo c’è già tutto. Eh sì, perché il Salento è un posto magico, speciale. Non lo dico mica solo io, ma io in Salento con gli

12/12/2016

L’importante, alla fine, è sempre il rispetto

La vendemmia è finita, da un po', e i batteri lattici, nella gran parte dei casi, ci stanno dando dentro. Le prime giornate in cui si torna a “respirare”, si esce di casa con g

23/05/2016

Terra e Terroir: repetita juvant

Come tutti i martedì pomeriggio mi affaccio al banco del pesce per vedere se c’è qualcosa che mi stuzzica, al primo passaggio visivo non vedo nulla di interessante poi, in un angol

28/02/2016

Il Giglio batte #PresaDiretta

Penso sia il caso di parlare, scrivere, urlare se necessario o, meglio, far scrivere…da un legale! Questo è quel che mi è venuto in mente mentre guardavo Presa Diretta, in dirett

30/12/2015

È Vita!

Sono a cena in azienda dalla Famiglia Toscani, una cena di Natale davvero piacevole, divertente, con un bellissimo spirito, tutto il team di lavoro riunito per festeggiare insieme. Poi, siccome lo &ld

14/10/2015

A volte si va...in bianco!

Riguardavo, come faccio periodicamente, le foto accumulate nella memoria del mio telefono, e mi sono accorto che è un lavoro strano quello dell’enologo, capita di dover andare “in b

17/09/2015

Tifiamo Italia, votiamo Poggio La Noce su Wine Spectator

La notizia fa piacere già così: siamo tra i 10 finalisti al video contest di Wine Spectactor. Ma si può fare di più, tramite le votazioni online possiamo anche arrivare tra

28/04/2015

L’enologo e i suoi vini…che frase impegnativa!

Passi per  “enologo” (mi tocca starci), per quanto riguarda i “vini” …speriamo siano sempre buoni ed in quantità. È quest’aggettivo possessivo &

16/04/2015

Da Vinitaly 2015 alla casa in campagna

Premessa Non ci sono più le mezze stagioni…si stava meglio quando si stava peggio…e comunque, sarà la paternità, sarà il lavoro che aumenta o, più sem

28/12/2014

L'inverno quest'anno è arrivato, speriamo nella selezione

In vendemmia si sa, uno che fa l’enologo non ha (per fortuna) tanto tempo a disposizione. Poi con le malolattiche ancora da terminare tua moglie ti piazza un bel trasloco tra capo e collo, e se

06/08/2014

L'enologo pensa al meteo, l'Uomo ad altro...

Un inverno senza la I maiuscola, senza "pantaloni”, che non ha fatto "l'inverno". Poi arriva la primavera, basta il nome e l’umore migliora, c’è poco da

01/07/2014

Gente strana…gli enologi, che bevono vino e dicono di lavorare.

Gente strana…gli enologi, che bevono vino e dicono di lavorare. Gente strana gli enologi, che bevono vino, dicono di lavorare e…ci credono pure! Così mi son preso un giorno di libert&agra

24/04/2014

Resoconto fuori dagli schemi della fiera del vino più importante in Italia

Allora, come è andato il Vinitaly? Più che una domanda un mantra, almeno per i 15 giorni che seguono la fiera Veronese.Produttori, parenti, amici... a momenti anche i turisti tedeschi p

22/03/2014

A cena con l'enologo. Serata divertente ad Arezzo con il Sangiovese

Su invito dell'amico, ormai posso permettermelo, Fabio Panci e del progetto De...Gusto che lo vede attivo in quel di Arezzo, sono stato felice di presentare, anzi, di condividere cinque vini molto div

10/03/2014

Taccuino di un enologo itinerante. Sul Gambero Rosso!

La colpa è tutta della famiglia, sempre. In questo caso il colpevole è un fratello…giornalista!Ahh i giornalisti, quasi peggio degli enologi. Quasi.O forse...la colpa non è solo

14/02/2014

Commento alla polemica nata dall'editoriale Assoenologi sull'informazione online nel vino

Ho letto, come tanti, l'editoriale del presidente dell'Assoenologi Cotarella e del Direttore Martelli. Ho letto soprattutto le critiche e gli schieramenti che le parole usate hanno creato nel mondo de

05/02/2014

VIDEO - Intervista all'ADN Kronos - LabItalia. Soddisfazioni #2

Come promesso quando accennai all'esperienza, per me nuova, di spiegare davanti ad una telecamera cosa fa un enologo, ecco il video dell'intervista realizzata dalla brava Mariangela Pani di LabItalia

20/01/2014

Fare lezione di enologia in Uruguay. Soddisfazioni #1

Tra le soddisfazioni che un lavoro come il mio può, a volte, darti ci sono anche gli scambi con l'estero, la possibilità di conoscere luoghi e persone molto diversi da quello che vedi tu

12/12/2013

Due settimane di grandi degustazioni, anzi BEVUTE!

Due settimane di grandi degustazioni BEVUTE!Tra novembre e dicembre una serie di fantastiche occasioni, più o meno frizzanti. Si comincia venerdì 29 novembre, la delegazione Fisar di Liv

30/09/2013

Vendemmia for dummies

La vendemmia è un momento straordinario, intenso, difficile ma fondamentale per aziende e "operatori del settore" come posso essere io in quanto enologo... Ma è anche il momen

23/09/2013

Vendemmia 2013, l'emozione di una nuova nascita

Le tante piogge invernali e primaverili, che hanno compromesso, in molti casi, la corretta allegagione e allo stesso tempo hanno favorito il proliferare della Peronospora, sopratutto in forma larvata,

29/07/2013

Finalmente l'estate...o no? Cronaca di una giornata da enologo

C'è chi ritiene l'estate un periodo di riposo assoluto per gli enologi, sembra che a giugno e luglio ci si possa sdraiare all'ombra di qualche palma, in riva al mare, gustando un bel long drink

07/06/2013

Montalcino e Le Chiuse, grandi degustazioni per grandi terroir

Ve lo dico subito, sono di parte. Già, perché a Le Chiuse ci sono i Magnelli-Valiani: Lorenzo, Simonetta, Niccolò e le sue sorelle, una famiglia con la cultura del lavoro, pe

23/05/2013

Medaglie d'oro e d'argento per La Querce e Casa di Grazia

Con il pensiero ancora ad "Indigeno", l'emozionante giornata dedicata ai vitigni autoctoni durante Firenze Wine Town (info qui), eccoci tornati in vigna con ancora più entusiasmo e nuovi stimol

16/05/2013

Tutti a Wine Town, sabato 18 maggio vi presentiamo gli “Indigeni”

Vi aspetto numerosi all’appuntamento "Indigeno” gli Autoctoni secondo il Gruppo Matura dedicato a quei vitigni vera espressione del territorio. Dalle 10.30 di sabato 18 maggio, su prenotazione (in

09/05/2013

Gita ai Castelli II

La scusa è quella dei "carciofi alla matticella", piatto tipico che più tipico non si può della mia Velletri, così partono in carovana "dalla Toscana" e per l'ora di pranzo

02/05/2013

Più Bio di così!

Decisamente in incognito ma...è arrivata la primavera!La vita "riparte" anche nelle vigne, oltre che dentro ognuno di noi.Le coccinelle ci stimolano ad un' agricoltura sempre rispettosa dell'am

24/04/2013

Post-Vinitaly #2: parola all'enologo, potrebbe essere interessante

Quest'anno la novità del mio Vinitaly è stato ritagliare uno spazio per raccontarmi, parlare di me e dei miei gusti, delle scelte fatte e di quelle da fare oppure, semplicemente, degusta

21/04/2013

Degustazione con Antonio Galloni

Per il secondo anno consecutivo, insieme ai colleghi del Gruppo Matura, ho avuto la possibilità di degustare alcuni dei vini prodotti dalle aziende cui faccio consulenza insieme ad Antonio Gall

19/04/2013

Post-Vinitaly #1: parola ai vini e alle aziende, tutto parte da loro

Il Vinitaly 2013 è stata una boccata d'ossigeno per il mondo del vino italiano, per ora un piccolo spiraglio, ma speriamo sia solo il segnale di una vera ripresa. Come sempre il grande merito

07/04/2013

Vinitaly 2013

Torna Vinitaly ma con una bella novità, oltre a girare i padiglioni della fiera per accompagnare appassionati e operatori negli stand delle aziende con le quali collaboro quest'anno sarò

18/03/2013

Enocup

Bella esperienza quella di Enocup, la gara enoica organizzata da Carlo Macchi in occasione della prima festa di WineSurf di sabato 16 marzo alla quale ho partecipato nella squadra La Fratellanza,

27/12/2012

Intervista all'ADN Kronos - Lab Italia

Ciao a tutti,reduce da un'esperienza del tutto nuova per me volevo condividere con voi la soddisfazione di essere riuscito a parlare di come intendo il vino e la mia professione di enologo ad un pubbl

14/11/2011

Presentazione libro Gabbrielli all'Isola del Giglio

Tra i tanti territori che ho avuto la fortuna di conoscere, visitare, capire, esplorare sicuramente l'Isola del Giglio è uno di quelli che mi ha rubato il cuore e la testa.Si perché non

25/09/2011

La vendemmia "on air" con Wine Station

Tra una vigna e l'altra, un assaggio di mosto qui e uno lì, sono riuscito anche a trovare il tempo di raccontare alla radio cos'è davvero la vendemmia per un enologo girovago come me e,