Archivio 11/10/2019 “Questo non è il vino dell’ enologo” (per questo piace all’ enologo) Prendo in prestito il titolo di un libro che ho letto e mi è piaciuto, e mi ha anche appassionato. Senza voler imitare/scomodare l’autore del libro (Corrado Dottori), trovo queste parole 02/04/2019 Manuel Agnelli batte Cervicale 2-0 È da un bel po’ che non scrivo nulla, su questo che volevo fosse un blog, ma faccio l’enologo mica il giornalista o lo scrittore, quindi ho bisogno di calma e tempo per partorire qu 21/07/2018 MUSIC (especially from Pearl Jam) ALWAYS WINS!! C’è poco da fidarsi degli ENOLOGI…che non amano il Rock! 3 ore di auto dopo una mattinata di lavoro intenso, arrivo a Velletri, saluto Papà e Mamma, riprendo fiato e…di corsa verso Roma, che 28/04/2017 Montecarlo... (quello vero!) Tutte le volte che agli amici mi capita di dire, “domani debbo andare a Montecarlo”, non ce n’è uno che non sgrani gli occhi. Così, da almeno 10 anni a questa parte, mi 11/03/2017 Che la vita è…un cerchio! Del mio lavoro, della mia passione per il mio lavoro e per la vigna, per la cantina, per il vino, posso raccontare tante storie certo, ma con altrettanta certezza non posso prescindere dall'import 15/01/2017 #Salentoesoncontento Mai come in questo caso, nel titolo c’è già tutto. Eh sì, perché il Salento è un posto magico, speciale. Non lo dico mica solo io, ma io in Salento con gli 12/12/2016 L’importante, alla fine, è sempre il rispetto La vendemmia è finita, da un po', e i batteri lattici, nella gran parte dei casi, ci stanno dando dentro. Le prime giornate in cui si torna a “respirare”, si esce di casa con g 23/05/2016 Terra e Terroir: repetita juvant Come tutti i martedì pomeriggio mi affaccio al banco del pesce per vedere se c’è qualcosa che mi stuzzica, al primo passaggio visivo non vedo nulla di interessante poi, in un angol 28/02/2016 Il Giglio batte #PresaDiretta Penso sia il caso di parlare, scrivere, urlare se necessario o, meglio, far scrivere…da un legale! Questo è quel che mi è venuto in mente mentre guardavo Presa Diretta, in dirett 30/12/2015 È Vita! Sono a cena in azienda dalla Famiglia Toscani, una cena di Natale davvero piacevole, divertente, con un bellissimo spirito, tutto il team di lavoro riunito per festeggiare insieme. Poi, siccome lo &ld 14/10/2015 A volte si va...in bianco! Riguardavo, come faccio periodicamente, le foto accumulate nella memoria del mio telefono, e mi sono accorto che è un lavoro strano quello dell’enologo, capita di dover andare “in b 17/09/2015 Tifiamo Italia, votiamo Poggio La Noce su Wine Spectator La notizia fa piacere già così: siamo tra i 10 finalisti al video contest di Wine Spectactor. Ma si può fare di più, tramite le votazioni online possiamo anche arrivare tra 28/04/2015 L’enologo e i suoi vini…che frase impegnativa! Passi per “enologo” (mi tocca starci), per quanto riguarda i “vini” …speriamo siano sempre buoni ed in quantità. È quest’aggettivo possessivo & 16/04/2015 Da Vinitaly 2015 alla casa in campagna Premessa Non ci sono più le mezze stagioni…si stava meglio quando si stava peggio…e comunque, sarà la paternità, sarà il lavoro che aumenta o, più sem 06/08/2014 L'enologo pensa al meteo, l'Uomo ad altro... Un inverno senza la I maiuscola, senza "pantaloni”, che non ha fatto "l'inverno". Poi arriva la primavera, basta il nome e l’umore migliora, c’è poco da 01/07/2014 Gente strana…gli enologi, che bevono vino e dicono di lavorare. Gente strana…gli enologi, che bevono vino e dicono di lavorare. Gente strana gli enologi, che bevono vino, dicono di lavorare e…ci credono pure! Così mi son preso un giorno di libert&agra 24/04/2014 Resoconto fuori dagli schemi della fiera del vino più importante in Italia Allora, come è andato il Vinitaly? Più che una domanda un mantra, almeno per i 15 giorni che seguono la fiera Veronese.Produttori, parenti, amici... a momenti anche i turisti tedeschi p 22/03/2014 A cena con l'enologo. Serata divertente ad Arezzo con il Sangiovese Su invito dell'amico, ormai posso permettermelo, Fabio Panci e del progetto De...Gusto che lo vede attivo in quel di Arezzo, sono stato felice di presentare, anzi, di condividere cinque vini molto div 10/03/2014 Taccuino di un enologo itinerante. Sul Gambero Rosso! La colpa è tutta della famiglia, sempre. In questo caso il colpevole è un fratello…giornalista!Ahh i giornalisti, quasi peggio degli enologi. Quasi.O forse...la colpa non è solo 14/02/2014 Commento alla polemica nata dall'editoriale Assoenologi sull'informazione online nel vino Ho letto, come tanti, l'editoriale del presidente dell'Assoenologi Cotarella e del Direttore Martelli. Ho letto soprattutto le critiche e gli schieramenti che le parole usate hanno creato nel mondo de 05/02/2014 VIDEO - Intervista all'ADN Kronos - LabItalia. Soddisfazioni #2 Come promesso quando accennai all'esperienza, per me nuova, di spiegare davanti ad una telecamera cosa fa un enologo, ecco il video dell'intervista realizzata dalla brava Mariangela Pani di LabItalia 20/01/2014 Fare lezione di enologia in Uruguay. Soddisfazioni #1 Tra le soddisfazioni che un lavoro come il mio può, a volte, darti ci sono anche gli scambi con l'estero, la possibilità di conoscere luoghi e persone molto diversi da quello che vedi tu 21/04/2013 Degustazione con Antonio Galloni Per il secondo anno consecutivo, insieme ai colleghi del Gruppo Matura, ho avuto la possibilità di degustare alcuni dei vini prodotti dalle aziende cui faccio consulenza insieme ad Antonio Gall 27/12/2012 Intervista all'ADN Kronos - Lab Italia Ciao a tutti,reduce da un'esperienza del tutto nuova per me volevo condividere con voi la soddisfazione di essere riuscito a parlare di come intendo il vino e la mia professione di enologo ad un pubbl I miei clienti Cosa faccio Chi sono Homepage Tweet