28/04/2017

Montecarlo... (quello vero!)

Tutte le volte che agli amici mi capita di dire, “domani debbo andare a Montecarlo”, non ce n’è uno che non sgrani gli occhi. Così, da almeno 10 anni a questa parte, mi

12/12/2016

L’importante, alla fine, è sempre il rispetto

La vendemmia è finita, da un po', e i batteri lattici, nella gran parte dei casi, ci stanno dando dentro. Le prime giornate in cui si torna a “respirare”, si esce di casa con g

23/05/2016

Terra e Terroir: repetita juvant

Come tutti i martedì pomeriggio mi affaccio al banco del pesce per vedere se c’è qualcosa che mi stuzzica, al primo passaggio visivo non vedo nulla di interessante poi, in un angol

30/12/2015

È Vita!

Sono a cena in azienda dalla Famiglia Toscani, una cena di Natale davvero piacevole, divertente, con un bellissimo spirito, tutto il team di lavoro riunito per festeggiare insieme. Poi, siccome lo &ld

14/10/2015

A volte si va...in bianco!

Riguardavo, come faccio periodicamente, le foto accumulate nella memoria del mio telefono, e mi sono accorto che è un lavoro strano quello dell’enologo, capita di dover andare “in b

28/04/2015

L’enologo e i suoi vini…che frase impegnativa!

Passi per  “enologo” (mi tocca starci), per quanto riguarda i “vini” …speriamo siano sempre buoni ed in quantità. È quest’aggettivo possessivo &

06/08/2014

L'enologo pensa al meteo, l'Uomo ad altro...

Un inverno senza la I maiuscola, senza "pantaloni”, che non ha fatto "l'inverno". Poi arriva la primavera, basta il nome e l’umore migliora, c’è poco da

01/07/2014

Gente strana…gli enologi, che bevono vino e dicono di lavorare.

Gente strana…gli enologi, che bevono vino e dicono di lavorare. Gente strana gli enologi, che bevono vino, dicono di lavorare e…ci credono pure! Così mi son preso un giorno di libert&agra

24/04/2014

Resoconto fuori dagli schemi della fiera del vino più importante in Italia

Allora, come è andato il Vinitaly? Più che una domanda un mantra, almeno per i 15 giorni che seguono la fiera Veronese.Produttori, parenti, amici... a momenti anche i turisti tedeschi p

22/03/2014

A cena con l'enologo. Serata divertente ad Arezzo con il Sangiovese

Su invito dell'amico, ormai posso permettermelo, Fabio Panci e del progetto De...Gusto che lo vede attivo in quel di Arezzo, sono stato felice di presentare, anzi, di condividere cinque vini molto div

10/03/2014

Taccuino di un enologo itinerante. Sul Gambero Rosso!

La colpa è tutta della famiglia, sempre. In questo caso il colpevole è un fratello…giornalista!Ahh i giornalisti, quasi peggio degli enologi. Quasi.O forse...la colpa non è solo

21/04/2013

Degustazione con Antonio Galloni

Per il secondo anno consecutivo, insieme ai colleghi del Gruppo Matura, ho avuto la possibilità di degustare alcuni dei vini prodotti dalle aziende cui faccio consulenza insieme ad Antonio Gall

Serata IWP a Velletri con 8 Brunello di Montalcino e un intruso

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